اخبار مهم
Home / آشپزی / پلو اسپانیایی در ۲۰ دقیقه
818376_418.jpg

پلو اسپانیایی در ۲۰ دقیقه

وب سایت آکاایران: این خوراک را اگر یک کنسرو سبزیجات مخلوط و کمی برنج پخته از قبل داشته باشید در ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت می توانید آماده کنید.

 مواد لازم برای پلو اسپانیایی اروز تاپادو:

  • روغن مایع ۱/۴ فنجان
  •  پیاز بنفش خردشده ۱ عدد
  •  سیر خردشده۲ پر
  •  رب گوجه فرنگی  1قاشق غذاخوری
  • گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم
  • هویج ریز خردشده ۱/۲ فنجان
  • کشمش ۱/۳ فنجان
  • زیتون سیاه خردشده ۱/۳ فنجان
  • تخم مرغ آب پز خردشده  1/3 فنجان
  • جعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • برنج سفید به مقدار لازم
  • نخودسبز و ذرت پخته به مقدار لازم

طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو:

۱٫ پیاز را در روغن سرخ می کنیم. وقتی شفاف شد سیر را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.گوشت چرخ کرده را اضافه و سرخ می کنیم. رب را اضافه می کنیم. کمی آب می ریزیم و هویج را اضافه می کنیم و ۵ دقیقه می پزیم.کشمش و زیتون و تخم مرغ آب پز و جعفری را اضافه کنیم. و حرارت را خاموش می کنیم.

روش تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

۲٫ گوشت و پیاز و جعفری و تخم مرغ و … را تفت داده و سس گوشت را آماده می کنیم.برنج را با سبزیجات مورد علاقه مثل نخود سبز و هویج و ذرت یا لوبیا سبز، فلفل دلمه ای رنگی خردشده می پزیم.

روش تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

۳٫ ابتدا برنج ها و بعد هویج و نخود فرنگی را در ته ظرف گودی بریزید.

روش تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

۴٫ برنج و هویج و نخودفرنگی را با هم مخلوط کرده و بعد فشار دهید.

روش تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

۵٫ مخلوط برنج و سبزیجات را در ته ظرف فشار دهید.برای سرو یک لایه از برنج و سبزیجات پخته را کف یک کاسه گود می ریزیم.

روش تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

۶٫ با قاشق سطح آن را صاف می کنیم.بعد یک لایه مخلوط گوشت روی آن می ریزیم .بعد از برنج یک لایه مخلوط گوشت و دوباره برنج و سبزیجات را ریخته و فشار می دهیم. دوباره برنج روی گوشت ها می کشیم.

روش تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

۷٫ کاسه حاوی برنج سه لایه را داخل بشقاب برمی گردانیم. یک ظرف روی کاسه می گذاریم و پلوی سه لایه را داخل ظرف بر می گردانیم.

روش تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

۸٫ کاسه را به آرامی از روی مواد برداشته.می توانیم همه غذا را یکجا یا پرس در کاسه های کوچک سرو کنیم.

می فایل