اخبار مهم
Home / آشپزی / دونات‌ های تازه، سه تا هزار!
740236_190.jpg

دونات‌ های تازه، سه تا هزار!

مجله زندگی ایده آل – مانی یزدان پرست: کسانی که رفت و آمدشان با مترو است با این جمله آشنا هستند: دونات های تازه، سه تا هزار!! حالا به جای اینکه ۱۰۰۰ تومن برای سه تا دونات بدهید، خودتان آن را در خانه درست کنید.

مواد لازم:

  •  
  •  آرد: ۵۰۰ گرم
  •    تخم‌مرغ: ۲ عدد
  •    شکر: ۱۰۰ گرم
  •    کره ذوب‌شده: ۱۰۰ گرم
  •    ماست غلیظ: ۱۵۰ گرم
  •    بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق مرباخوری
  •    نمک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

روش تهيه: 

۱٫ ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با کره ذوب شده و شکر مخلوط می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم تا سفید و کش‌دار شوند. سپس بیکینگ‌پودر و نمک را با ماست حل کرده و این دو مایع را با هم مخلوط می‌کنیم و آرد را داخل مواد می‌ریزیم. حالا  آنقدر هم می زنیم تا مایه شکل خمیری پیدا کند که نه زیاد شل و نه خیلی خشک باشد.

۲٫ روی خمیر را می‌پوشانیم و دو ساعت به آن استراحت می‌دهیم و بعد روی میز کمی آرد می‌پاشیم. از خمیر مقداری برمی‌داریم و روی سطح آردپاشی شده توسط وردنه آن را به قطر یک سانتی‌متر باز می‌کنیم.

۳٫ توسط قالب‌های مخصوص (دایره‌میان‌تهی) خمیر را شکل می‌دهیم سپس داخل روغن داغ شناور و سرخ می‌کنیم تا دو طرف آنها  کاملا طلایی شود. روی دونات‌ها را با کرم پاتی سیر، مروارید خوراکی و شکر طلایی تزیین کرده‌ام.

می فایل