Home / آشپزی / تهیه نان اسفناج با نمک دریایی
1212485_233.jpg

تهیه نان اسفناج با نمک دریایی

ماهنامه سرآشپز – سمیه دیندار: اگر قند خونتان بالاست و یا کم خونی دارید، نان اسفناج برای شما عالی است. در این مطلب طرز تهیه این نان را به شما آموزش داده ایم.
 
مواد مورد نیاز:
 
  • آرد: ۱٫۵ پیمانه
  • آرد گندم: ۱٫۵ پیمانه
  • شیرسویا: ۱ پیمانه
  • اسفناج: ۱۲۵ گرم
  • بیکینگ پودر: سه چهام ق چ
  • نمک دریا: ۱ ق چ
  • سرکه سیب: ۴ ق چ
  • جوش شیرین: ۱ ق چ
  • دانه آفتابگردان: به میزان لازم

 
 
روش پخت:
 
۱٫    آرد سفید، آرد گندم، جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای ریخته و با استفاده از قاشقی مخلوط کنید.
 
۲٫    شیرسویا را همراه با سرکه و اسفناج داخل دستگاه غذاساز ریخته تا صاف و یکدست شود.
 
۳٫    با استفاده از قاشقی مخلوط آرد را به مخلوط اسفناج افزوده و با لیسک مخلوط کنید.
 
۴٫    خمیر را به سه قسمت تقسیم کرده، سپس آن را داخل سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشیده شده، با فاصله قرار داده و به وسیله چاقویی روی هر کدام از آن ها یک برش بعلاوه (+) به چندان عمیق بزنید.
 
۵٫    به وسیله قلم مویی مخلوط یک دوم پیمانه شیر و ۱ قاشق سوپخوری آرد را روی خمیر بمالید تا کمی مرطوب شود. بعد دانه آفتابگردان و زیره را روی آن بپاشید.
 
۶٫    سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، حدود ۳۵ دقیقه قرار دهید تا پخته و ترد شوند.
 
۷٫    نان را از فر خارج کرده و داخل توری سیمی قرار داده تا خنک شود. سپسس با کره گیاهی نوش جان کرده و از آن لذت ببرید (این نان فاقد هرگونه چربی است و می توانید از آن به صورت روزانه استفاده کنید).

می فایل